MARC 자료실 home MARC 자료실 MARC 소개 MARC 활동 MARC 서비스 MARC 자료실 커뮤니티 개인정보보호 MARC 예약 마이페이지 특허 논문 특허 정보 장수마을 한의건강정보 논문특허정보장수마을한의건강정보 특허 출원일/등록일 2015.11.26 / 2017.09.19 출원번호/등록번호 10-2017-0166742 / 10-1781-4140000 지식재산권 구분 특허등록 출원제목/등록제목 황칠나무 발효물 및 이를 이용한 저염된장 제조방법 출원내용/등록내용 본 발명은 황칠나무 발효물 및 이를 이용한 저염된장 제조방법에 관한 것이다. 본 발명의 황칠나무 발효물은 황칠나무를 바실러스 메틸로트로피쿠스(Bacillus methylotrophicus) 균주로 발효시켜 제조되며 면역증강 효능이 있는 다. 본 발명의 저염된장은 메주와 염수를 혼합하는 단계; 상기 메주와 염수의 혼합물에 황칠나무 발효물을 투여하는 단계; 및 상기 황칠나무 발효물이 투여된 혼합물을 숙성시키는 단계를 포함한다. 활용형태 발명자명 나창수, 손홍석, 박성은 출원인 동신대학교 산학협력단, (영)자연과 힐링 출원등록국 대한민국 이전대상자 기여율 사사 과제명 과제고유번호 지원부처 성과증빙 PDF 파일 파일없음