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Patent

2012.11.20 / 2015.01.13
10-2012-0131406 / 10-1484-1750000
특허등록
양파 부산물로부터 퀘르세틴을 대량으로 분리 정제하는 방법
본 발명은 양파 부산물로부터 퀘르세틴을 대량으로 분리, 정제하는 방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 양파 부산물을 수세 및 정선하고 열수추출한 후, 상기 양파 추출물을 Prep-LC를 통과시켜 분리 및 분획하는 단계를 포함하는 양파 부산물로부터 퀘르세틴을 대량으로 분리, 정제하는 방법에 관한 것이다. 본 발명에 따르면, 다양한 생리활성을 가지는 퀘르세틴을 고효율 및 고순도로 대량 추출할 수 있으며, 버려지는 양파 부산물(양파껍질이나 저품질 양파)로부터 퀘르세틴을 분리하여 고부가가치의 원료를 개발할 수 있다.
김재갑, 정용기, 김재진, 강후원, 이순택, 박성윤, 김광수, 박세준, 이동욱, 김선오, 최철웅
재단법인 전남바이오진흥원
대한민국
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